Marc en Griet worden voedselbosboer

Westdreef wordt voedselbosboer: de kracht van natuur en productie in balans

Met trots kondigen we aan dat we bij Westdreef ons eigen voedselbos hebben aangelegd – een levend landschap dat nog elke dag verder groeit en evolueert. Vanaf heden mag ik mij officieel voedselbosboer noemen.

Dit is geen nostalgisch teruggrijpen naar het verleden of een zweverig ideaalbeeld. Ons voedselbos is een ecorealistisch project, waarin biodiversiteit, natuurherstel en productiviteit hand in hand gaan. We tonen hiermee aan dat voedselbossen niet alleen bijdragen aan een rijkere natuur en klimaatbestendigheid, maar ook economisch waardevol kunnen zijn.

In ons voedselbos vind je een diversiteit aan bijzondere soorten, zorgvuldig gekozen om een veerkrachtig ecosysteem te creëren:

• Pawpaw (Asimina triloba) – een exotische vrucht uit Noord-Amerika, perfect aangepast aan ons klimaat.

• Szechuanpeper (Zanthoxylum simulans) – een smaakmaker die culinaire avonturen mogelijk maakt.

• Aronia (Aronia melanocarpa) – de zogenaamde 'appelbes', bekend om haar gezondheidsvoordelen.

• Kaki (Diospyros kaki) – een heerlijke herfstvrucht die warmte en zoetheid brengt.

• Verschillende eetbare bloemen en vergeten groenten die bijdragen aan een biodivers en smakelijk landschap.

• Nashi, appel, peer, kers, mispel, kweepeer enz..

• Appelbes, kruisbes, aalbes, japanse wijnbes, honingbes, enz ...

• Olijfwilgbes, Gojibes, duindoorn

  
  

Ons doel? Niet enkel oogsten van vruchten, maar ook oogsten van ecosysteemdiensten: bodemverbetering, waterbeheer, koolstofopslag, schuilplaatsen voor insecten en vogels, én een plek waar mensen opnieuw verbinding maken met de natuur.

Bij Westdreef geloven we dat voedselbossen een belangrijke rol spelen in de toekomst van landbouw en tuinarchitectuur. Ze bieden antwoorden op de uitdagingen van vandaag: klimaatverandering, biodiversiteitsverlies en de zoektocht naar duurzame, rendabele productiemodellen.

Wil je meer weten over ons voedselbos of hoe ook jouw project kan bijdragen aan een veerkrachtige toekomst? Neem gerust contact op. We delen graag onze ervaringen – zonder groene luchtkastelen, maar met beide voeten op de grond.

bel ons 0495201500 of mail naar Marc@westdreef.be